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毛芋头煮多久才能熟

更新时间:2023-07-24 16:16:24 来源:YIQ网

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1、毛芋头煮多久才能熟

15-20分钟。水要没过芋头,火烧开后再煮15-20分钟。可以拿筷子捅一下,如果熟了则可以很容易捅穿。如果想蒸的更烂些,可以多放点水焖一会。若用高压锅蒸,大芋头需要蒸20分钟以上,小芋头需要15分钟左右。

芋头的营养价值:1、首先,因为芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。还可以作为防治癌瘤的常用药膳主食。特别是经常吃高脂肪的食物的人,食用芋头是一个不错的选择。

2、其次,芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、维生素C、B族维生素等多种成分,这些成分不仅可以帮助增加活力,还可以用来中和肉类带来的脂肪。而且,芋头含氟量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

3、除此之外,如果是想要美容养颜、让头发达到乌黑的效果的话,可以适当食用芋头。因为芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质还可用来防治胃酸过多症。

2、毛芋头的功效与作用

1、帮助消化,芋头营养丰富,不仅富含维生素C和维生素B族元素,还含有钾钙等微量矿物质元素,有开胃生津的功效,并且它还是天然类多糖植物胶体,所以既能促进食欲,又能帮助消化。

2、止泻通便,芋头吃起来粉粉的,口感相当不错,如果是炖汤,汤汁十分鲜美,因为芋头富含的相关矿物及微量元素的作用,使它既具有止泻的功能,同时又可以帮助通便,泻肚子的人和结肠的人吃了它都非常好。

3、美容养颜,很多人都不知道芋头还有美容养颜的作用,因为芋头属碱性食品,它可以中和人体多余的酸性物质,调节人体酸碱度平衡,不仅可以防止胃酸过多,还可以帮助女性朋友美容养颜,同时还能帮助白发朋友生出黑发。

4、预防癌症,芋头富含的各种营养成份,大大提高了人体的免疫功能,可以预防癌症,对于癌症病患者,在治疗过程中,特别是在放疗、化疗的康复期间,可以增加病人抵抗力,被用作辅助治疗的食疗物品。

5、解毒功效,吃过芋头的人都知道,芋头吃的时候有一种黏液,这是因为芋头里含有一种黏液蛋白,人体吸收这种蛋白后可以产生免疫球蛋白,也称抗体球蛋白,可以提高人体抵抗力,对人体的肿毒、癌毒都有消解的作用,可以预防各种肿瘤及结核病。

3、毛芋头和芋头的区别是什么

1、毛芋头和芋头之间并没有太多区别,它们都属于豆科是多年生蔓生植物的球状根。

2、不过毛芋是芋头中的优质品种,这种芋头的果肉多为粉色,有浓郁的香气,口感吃起来比普通芋头要好一些。

3、也就是说毛芋头和芋头是同一种食材的两个不同名字,生活中也被称作里芋或者香芋以及山芋。

4、毛芋头腌制方法

1、材料准备:芋头20斤,香醋瓶,白醋1瓶,生抽1瓶,老抽1瓶,白糖4斤,泡椒3斤,盐4两,鸡精2两,味精2两,适量白酒,咸菜缸,盆子。

2、将芋头洗净晒干。

3、把芋头切成薄片放入盆中。

4、往盆中加入白糖4斤,泡椒3斤,盐4两,鸡精2两,味精2两,适量白酒搅拌均匀。

5、将盆中的材料倒入咸菜缸中,倒入香醋1瓶,白醋1瓶,生抽1瓶,老抽1瓶后密封6~8天。

6、温馨提示:冬天腌制可以不需冷藏,夏天腌制需要放入冰箱保鲜层冷藏。

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