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冰糖雪梨的制作方法

更新时间:2023-03-31 09:16:58 来源:YIQ网

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1、冰糖雪梨的制作方法

1、将雪梨洗净,去皮。

2、去掉梨核,避免煮出来的梨水有酸涩口感。

3、将处理好的梨,切成滚刀块。

4、锅中加入适量水,烧至快开时,加入冰糖,小火加热至冰糖融化。

5、冰糖化完后,把梨块放进去。

6、大火煮开后,改为小火熬煮15分钟左右即可出锅。

2、蒸冰糖雪梨要不要加水

不需要加水。因为雪梨本身就富含着大量的水分。一般隔水蒸十分钟左右就可以出水了,如果加水会导致失去雪梨食物原本的甜味。

冰糖雪梨是一道常见的名点,以雪梨,冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。

3、煮冰糖雪梨用热水还是冷水效果好

煮冰糖雪梨用冷水效果好。

主料:梨两个。

调料:冰糖适量,水适量。

第一种做法:

1、准备好材料,把梨去皮;

2、切成小丁;

3、锅中倒入水,梨和冰糖,开中火煮,大概20分钟即可。

第二种做法:

1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核;

2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗,蒸好的梨会流出很多甜汤,要选深一点的容器来蒸,最后放入蒸锅隔水蒸

本文标题:冰糖雪梨的制作方法
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