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如何做滑鸡汤

更新时间：2023-03-12 17:15:53 来源：YIQ网

......

1、如何做滑鸡汤

1、材料：母鸡汤1000g、滑子菇150g、面条200g、胡椒粉适量、盐适量、青菜适量。炖好的鸡汤按需要的量盛入锅中，也取一些鸡肉。

2、放入盐、胡椒粉。

3、煮几分钟，让鸡肉适当入味。

4、入味后把鸡肉捞出撕成条备用。

5、鸡汤中下入面条。

6、滑子菇提前用开水焯一下，此时放入。

7、最后放一点青菜叶。

8、面条和菜煮熟即可。

2、西柚橙子汁如何做

1、主料：西柚(一个)，橙子(一个)，碱法苏打汽水(180毫升)。

2、西柚和橙子清洗外皮，备用。

3、去皮后，切成小块，尽量将外面的白色筋膜去除掉，要不然会增加苦的口感。

4、料理机装上集合网罩，将部分果块装入其中。

5、碱法苏打汽水准备好，将苏打汽水倒入料理杯的集合罩中。

6、启动程序，将果肉打成果汁，中途可停下，将剩余的果块一同放入罩中，全部打成果汁。

7、打好的果汁，颜色红润、清澈。

3、如何做肉丝汤

1、主料：瘦猪肉400克，大葱4根，木耳30g，西红柿3个；辅料：花生油150，醋30mL，盐18克，老抽一茶匙，料酒10ml，香油少许，鸡精少许，姜一小块，水淀粉适量。

2、肉切丝，用料酒、老抽、盐、姜腌制20分钟。

3、葱、木耳切丝，西红柿切条。

4、锅内倒花生油100g，将肉丝炒至断生盛入碗中备用。

5、锅洗净，放少许花生油，下葱丝，煸炒出香味，下西红柿、木耳丝煸。

6、将炒好的肉丝倒入锅中翻炒，另取一汤锅，烧2L水。

7、水烧开后将炒锅的肉丝等倒入汤锅中，加陈醋、鸡精、盐、水淀粉、香油，出锅即可。

4、用芝麻酱如何做汤

1、挖出一勺芝麻酱,需要咸味的话加入盐，稍倒入一点水,用筷子画圈搅拌,让水溶进芝麻酱里。

2、再倒入水，约和芝麻酱体积一样,同样方法搅拌，这时候芝麻酱会变得稀一些了 。

3、加入和步骤2同样多的水,搅拌,注意均匀,不能有疙瘩。

4、依据你想要的稀稠加入适量的水。

5、爆炒猪皮如何做才好吃

1、猪皮洗净后，取一个锅，里面放凉水，放入猪皮，倒一勺料酒，水开后，煮10分钟后捞出来；

2、待肉皮稍凉，用刀斜刮，把肉皮背面的油脂刮干净了，切细丝待用；

3、取电高压锅一个，锅里装水没过肉皮即可，放入葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果各一个、一勺料酒，20分钟后出锅，撇去调料，捞出肉皮丝，沥干待用；

4、取炒锅一个，放炒菜油，放入葱丝、姜丝、蒜片，爆香后，放入肉皮丝，翻炒，加生抽1勺，老抽半勺，糖半勺，翻炒均匀后，放入辣椒丝，收干汤，加盐出锅。

本文标题：如何做滑鸡汤
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the end
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