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更新时间:2023-03-16 20:41:20 来源:YIQ网
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1、生粽子可以蒸,生粽子至少需要蒸1个小时的时间,粽子通常都是糯米制作的,包扎比较严实,所以蒸的时间比较长一些,最少1个小时的时间才能将生粽子彻底熟透,若是冷冻的生粽子需要化冻后才能开始蒸。
2、高压锅煮粽子的时间会比较快一些,将粽子放入锅中,加入清水直至没过粽面,大火烧沸后,当蒸汽开始冒出时可以选转小火煮30分钟的时间,最后关火焖20分钟的时间即可。
1、高压锅中倒入适量水,在水完全沸腾后放入粽子,并且水面一定要浸过粽面。
2、高压锅大火烧沸,当蒸气开始冒出时将压力阀盖上。
3、再转中小火煮30分钟,然后关火焖20分钟,最后将压力阀取下,将锅内的蒸气完全放出即可。
小贴士:
1、在煮粽子过程中如需加水应加入沸水,而不要添加冷水。
2、煮好以后趁热取出食用。
1、将粽子放入凉白开水中,浸泡大概一分钟左右。
2、将泡在水中的粽子拿出来,准备一个保鲜袋,将包好的粽子放在保鲜袋中,保鲜袋是很重要的,它可以将粽子原有的香味保存下来。
3、将装有粽子的保鲜袋密封好,然后放到冰箱中进行冷藏。
首先从冰箱里面取出粽子,准备一盆温开水,将粽子放到里面浸泡10分钟左右进行解冻工作,再取出来放在通风口降低温度,等粽子完全凉下来之后,这样解冻工作就完成了,接着下可以用电饭煲进行蒸煮,煮出来的粽子非常软糯好吃。
1、当我们从冰箱里面取出粽子的时候,会发现粽子的表面非常坚硬,这样时候需要先打开袋子将冷气散发出来,然后将要食用的粽子取出来,剩下的继续放在冰箱里,以免变质。
2、然后准备一盆温开水,将粽子放到里面浸泡大概10分钟左右,再取出来的时候,粽子就会明显变软了,接着下继续将粽子放在通风口,让粽子慢慢的降低温度,若是觉得自然通风速度比较慢,可以用风扇等工具扇一下。
3、等粽子凉下来之后,我们要用手捏一下粽子,看粽子里面是否也已经解冻好了,要是里面是硬的就需要再放一段时间,要是软了就可以放在锅里或者是电饭煲里面进行蒸煮了,等煮好之后就会发现,粽子的味道清爽可口,非常软糯。
1、粽子包好了不煮需要冷冻保存。粽子包好后如果不煮的话,其粽叶包裹着生米以及里面的馅料,由于水分充足,营养丰富,非常容易滋生大量的细菌,从而发生变味变质的现象。
2、一般放不了多久就不能吃了,建议没有时间煮的话,直接放到冷冻层保存,可以放一星期左右再煮熟,不过冷冻过的生米粽子口感会下降,最好尽快煮熟食用为好。
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