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摆摊蒸糯米饭团的窍门

更新时间：2023-05-02 11:44:10 来源：YIQ网

......

1、摆摊蒸糯米饭团的窍门

1、食材：芝麻5克、植物油200毫升、白砂糖45克，水适量、黄豆粉100克，油条3根、糯米300克。

2、米要用冷水浸泡不可用开水或热水，盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，蒸30分钟左右。如果所有米粒都熟至颜色透明即可，如果有白色或者半白硬芯就是没蒸透，直至完全熟透，然后开盖晾至稍凉。

3、锅中倒入大半锅油，大火烧至六成热时转中火，下入油条炸至两面金黄，捞出滤干油分备用。将砧板上铺一层保鲜袋，将锅中糯米盛出，取适量均匀摊开呈正方或者长方形。

4、再撒上一层熟黄豆粉，再撒上少许熟黑芝麻。如果油条太粗，其实半根也可以，用力拧紧两头。

2、卖早餐糯米饭团紫色的怎么做

材料：

糯米90克、血糯米10克、肉松30克、芝麻20克。

做法：

1、糯米和血糯米分别洗净，浸泡一个晚上；

2、芝麻平锅小火炒香，直至在锅中跳跃，关火继续小炒5分钟；

3、蒸笼铺纱布，倒入糯米，蒸15分钟；

4、准备一块湿的纱布，舀一勺蒸熟的糯米饭，用勺背湿水摊开，放上肉松，卷起，两头包入，旋紧；

5、裹上一层熟芝麻即可。

3、糯米饭团教程

1、准备好材料，熟黑芝麻一部分打成黑芝麻粉，拌入白糖。

2、糯米和大米（2：1的比例），淘洗干净浸泡两小时后，入电饭锅煮熟成米饭。

3、取一张保鲜膜，摊开，在中间撒上黑芝麻。

4、用勺子沾凉开水防粘，舀一团米饭到保鲜膜上，用勺子摊开按压紧。

5、在米饭上撒一层白糖拌黑芝麻粉。

6、再铺上一层肉松。

7、最后把半边油条折三折放在当中。

8、拎起保鲜膜卷起来，稍用力拧卷紧成型，糯米饭团就做好了。

本文标题：摆摊蒸糯米饭团的窍门
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo5891126.html
the end
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