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更新时间:2023-01-14 12:45:43 来源:YIQ网
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1、准备材料:上海青200克, 蒜蓉适量, 蒸好的腊肠1条。
2、锅内浇少许油烧热后将大蒜放入烧热的油中,爆炒至香。
3、然后将腊肠入锅用中火炒,当颜色变得有点透明时。
4、再将上海青倒入锅中用大火与腊肠一块翻炒,看上海青变软颜色变绿时,加入少许盐,大约再炒半分钟,最入加入少量鸡精即可。
1、放入冰箱保存:家中吃不完的食物大都选择存放进冰箱,冰箱是保存食物不易变质的最常用的方法,所以,上海青也可以存放进冰箱。
2、没有冰箱:家里没有冰箱的可以选择阴凉,干燥,避光处保存。
3、摘除腐烂的叶子:保存上海青时,把腐烂的叶子摘除掉,免得影响还没坏掉的菜。
4、放入保鲜袋中保存:放入保鲜袋中,留一个小口呼吸,保存1-2天。
1、不宜吃上海青的人群:脾胃虚寒者不宜多食;
2、上海青的适用人群:一般人群均可食用上海青,糖尿病患者、肥胖、高血压、高血脂人群尤其适合食用;
3、上海青的食用禁忌:上海青建议炒熟食用,不宜生吃;吃剩的熟上海青过夜后不宜吃,因为上海青中的硝酸盐储存一段时间后由于酶和细菌的作用会变成亚硝酸盐,亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质;上海青不宜与黑豆、花生、毛豆、苋菜同食;
4、苦瓜能和所有的蔬菜一起吃。