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腐竹怎样做好吃

更新时间:2023-05-10 09:11:53 来源:YIQ网

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1、腐竹怎样做好吃

1、准备好腐竹一斤,适量油,适量香菇。

2、将泡好的腐竹切段,锅中放油,放入泡好的香菇,翻炒出香味,放入腐竹翻炒一分钟,放入蚝油翻炒均匀。

3、放入老抽、生抽翻炒均匀,加水炖煮3分钟,淀粉放入碗中加水搅拌均匀,倒入水、淀粉翻炒均匀即可。

2、怎样做酸甜白萝卜片

酸甜白萝卜片的制作方法:

1、白萝卜去皮,切成均匀薄片。厚度1mm左右最佳。玻璃器皿放入切好的萝卜片,适量食盐搅拌均匀。静置半小时后,萝卜片变的有点软,而且带点透明。这时把腌出来的水倒掉,用清水洗净萝卜片,然后挤干水再放回玻璃碗内。

2、在的萝卜片中,加适量白糖,搅匀,再次静置半小时。半小时后,洗净萝卜,挤干水分。把萝卜放入玻璃碗(洗干净)中,倒入凉白开(没过萝卜片),几勺白醋,适量白糖,干辣椒,盖上盖子放回冰箱,明天即可食用。

3、酸甜爽脆萝卜片是一道美食,制作原料主要有白萝卜、盐、米醋、生抽、泡椒(含酒)、白砂糖。

3、怎样做猪肚冷菜

1、将猪肚放在盆中,加两勺盐,加水搓洗。

2、搓洗一会儿后往盆中加入面粉,接着搓洗。

3、冲洗干净,剪去多余的油脂,将猪肚剪开,加姜片,葱段,料酒泡上。

4、浸泡时间十分钟到三十分钟都可以。

5、煮汤所需要的香料,没有桂皮,用了桂皮粉。

6、将黄豆和洗干净的猪肚一同下锅,加姜片,葱段,料酒,大火烧开后打去浮末,转小火煮二个小时。

7、煮到猪肚软烂,用筷子很轻松就可以穿盘透。

8、准备红椒,洋葱和葱分别切丝。

9、猪肚捞出,

10、稍凉后改刀成丝。

11、取一料碗,将醋 、生抽 、花椒油、辣椒油、盐、糖兑成料碗。

12、肚丝及蔬菜丝纳碗,倒入料汁,淋香油拌均匀即可。

4、山西名吃一一酥果怎样做

和面:在面粉中加入鸡蛋,适量油和菠菜汁和面,至面团稍硬即可;醒面:将和好的面团醒20分钟;擀面:将面团擀成薄厚适中的面片;切面:将擀好的面片切成长方形,再将长方形面片对折后切条,但不可切断;油炸:锅里放入适量食用油,控制在中火加热,油热后先将切好的面片拆散,防止在锅中互相粘连,然后下锅油炸,等颜色变成金黄色后捞出油锅即可。

5、怎样做红烧牛肉好吃家庭做法

用料:牛腩300克、姜4片、花椒30粒、大料2个、植物油2汤匙、盐1/2茶匙、干辣椒3个、香叶4片、桂皮1块、葱1/2根、蒜4瓣、醋2茶匙、红烧汁2茶匙、味精1/2茶匙、山楂5克。

1、将牛肉洗净切块,牛肉冷水下锅,同时放入姜片、花椒和大料,煮至沸腾。

2、将牛肉捞出,用温水冲洗干净。

3、锅里倒入油,放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮,炸香。

4、将牛肉倒进翻炒,同时下入葱、姜、蒜。

5、翻炒一会后,倒入醋和红烧汁。

6、将牛肉移至铸铁锅内,加水盖过牛肉,再放入山楂,盖盖炖半小时左右。

7、半小时后,加入适量盐,继续再炖一小时左右,至牛肉软烂,关火后加入味精即可。

红烧牛肉是一道传统菜品,口味有香辣、五香等,主要材料是牛肉,配之其他辅料。京菜、川菜、湘菜里都有此菜品,深受大众喜爱。牛肉是世界上大部分人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有肉中骄子的美称。其中含有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖)、钠、维生素、膳食纤维等营养素含量。

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