网站导航
更新时间:2023-03-30 14:11:44 来源:YIQ网
......
一、香葱炒鹅蛋。
1、准备食材:鹅蛋一个、香葱4根、蒜、蚝油适量、盐适量。
2、鹅蛋敲入碗里,香葱切段,蒜切末。
3、鹅蛋打散,加入适量盐,少许凉开水。
4、起锅放入油,七分热后放蒜末爆出香味后倒入鹅蛋。
5、翻炒制熟后倒入蚝油炒制入味。
6、最后倒入香葱翻炒均匀关火出锅即可。
二、青椒炒鹅蛋。
1、准备食材:青椒2个、鹅蛋1个、蚝油2勺。
2、青椒洗净,掰成小块,鹅蛋打撒。
3、锅中放油,煎出鹅蛋备用。
4、锅中放油加入青椒、蚝油煸炒。
5、加入鹅蛋,炒匀后盛出即可。
三、鹅蛋炒西红柿。
1、准备食材:鹅蛋1个、植物油适量、盐1勺、西红柿2个。
2、将西红柿、鹅蛋洗干净备用。
3、鹅蛋搅打成为蛋糊,西红柿切成块。
4、锅里加植物油,然后把打散的鹅蛋液,倒入锅内。
5、用铲子翻炒一下,切好的西红柿下锅翻炒至软即可。
1、把角瓜切成丝并在容器中撒入少许盐,搁置一会去一去角瓜自身的水,挤干备用。
2、把鸡蛋打入容器中打散、葱花切碎、虾皮若干。
3、起油锅,放入鸡蛋、虾皮和葱花翻炒,将鸡蛋铲碎,盛出。
4、将处理好的角瓜和鸡蛋放在一起调匀滴入少许香油和少量的盐,包好饺子即可。
角瓜营养价值高,富含维生素C和钙质,有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等功效。角瓜馅蒸饺深受素食者喜爱。清淡原汁原味。
1、准备材料:韭菜1把、鸡蛋2个,将鸡蛋打散,韭菜切成5厘米左右的段备用。
2、起油锅,炒鸡蛋,植物油可以少放一些,鸡蛋白凝在一起后,就可以起锅备用。
3、第二次起油锅,倒进韭菜段。
4、看韭菜段稍许有些干瘪了,就可以放入炒好的鸡蛋块,放适量的盐。
5、适量的鸡精,可以不放,按自己的喜好来吧,翻炒几下就可以起锅了。
烹饪步骤如下:
1、水烧开加入葱白、生姜、料酒,放入羊肉块,汆烫几分钟,捞出羊肉洗净血水;
2、锅里加入适量油,放入冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香,放入汆烫好的羊肉爆炒几分钟,喷入料酒;
3、加入适量老抽,炒匀上色,再加入适量生抽、蚝油、莲藕干、无花果干、红枣继续翻炒均匀;
4、一次性加入漫过所有材料的开水;
5、大火煮开,转中小火慢炖1至2个小时,炖至肉烂汤香,加入少许盐调味即可。
1、鱼香肉丝:食材:猪肉、黑木耳、玉兰片、葱、蒜、姜、泡辣椒、肉汤(或水)。制作:将泡发的黑木耳切丝,玉兰片(可选)切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切小粒,泡椒剁细;将肉丝用少许盐和淀粉将肉丝腌制五到十分钟,并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成芡汁;热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开;肉丝炒散至发白后,迅速放入姜、蒜米、泡椒;炒至出香味并呈红色时下葱花、木耳、豌豆尖、玉兰片炒匀;下芡汁收汁起锅即可。
2、红烧排骨:材料:排骨、火麻油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱。制法:先将材料准备好、清洗干净;把水烧开,将排骨放进沸水煮1分钟,倒掉血水;锅中放入少量火麻油,烧至冒烟,放入姜、大葱爆香,再把排骨放入,翻炒片刻。放入调料酒、盐、糖和酱油,大火烧20-30分钟。上碟再晒上葱花就色香味俱全了。
上一篇:怎样做茶叶蛋
下一篇:鬼谷八荒洪荒难度怎么开