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立秋后南方适合种什么菜

更新时间：2023-07-21 13:08:18 来源：YIQ网

......

1、立秋后南方适合种什么菜

1、既然叫四季度，那肯定是一年四季都是可以播种的。不过由于四季度是不耐霜冻，又怕高温，所以在立秋前后播种是最佳时节。如果是室内种植，建议选择矮壮的品种。豆类的话，还可以种植秋豇豆。

2、老话说得好“冬吃萝卜夏吃姜”，到了冬季怎能不吃萝卜呢？而萝卜虽然一年四季都可以种植，但是对于农民朋友来说，采用传统栽培方式在秋季栽种的萝卜是最好吃的，特别是霜打以后。而从八月份下旬开始，就可以栽种萝卜了，一直可以持续到十月份的中旬。而且胡萝卜也是可以在八月中旬就开始播种了的。

3、老农民都知道，在民间有着“头伏萝卜二伏菜”的说法，而既然种了萝卜，怎么能少得了白菜呢?在大冬天的时候，吃经过霜打的白菜会更甜更脆。大白菜的话，一般在立秋后就可以播种了的。但是需要注意要做好防晒工作，尤其是在出苗了以后记得勤浇水，同时还要避免暴雨伤苗。同时，小白菜也是可以播种了的。

4、喜欢吃青菜的话，可以种一些小油菜的，这种蔬菜属于速生叶菜，其生长周期不长，一般从播种到采收差不多只要四十天。如果没有多余的空地的话，也是可以把它套种在一些高秆作物地。建议在八月的中下旬播种最佳，这样在九月底差不多就可以收获了，而这个时候正是绿叶菜比较少的季节。

5、你爱吃火锅吗?喜欢吃火锅的话，那怎么能少了香菜呢?这可是无数火锅爱好者的标配啊。打算种植香菜的朋友们，可要开始做准备了。一般香菜的最佳种植时间是在八月份中旬以后。因为香菜的病虫害较少，而且也容易管理。种植方式可以采用直播，生长周期的话一般是50天左右。

2、硬菜是指什么菜

吃饭时比较实惠、美味、用大块的肉类炒的菜；有时也指给力的，价格昂贵能体现出身份的菜。吃饭时，比较解馋、实惠、抗饿、美味，可以大块的肉类炒菜谓之硬菜。在北方人多指一些价值较高且不是常吃到的菜肴。

出处：在春晚小品《策划》里面宋丹丹有句台词就是：儿媳妇啊，整俩硬菜，咱家来客人了。其实这里的硬菜就是好菜的意思，好吃的菜，美味的菜，特色风味的菜。硬菜就是所说的拿手菜，过硬的菜，拿得出场面的菜，别有风味的菜。也就是北方人说的一些价值比较高，拿得出手的菜，一般就是有贵客时才有，说明对客人重视，比如说，肘子或大虾。

3、鱼和什么菜搭配最有营养

用鱼和豆腐搭档，不仅可以发挥二者的优势，而且可以起到营养素的相互协同的作用。

1、鱼属于动物性食物，拥有含量较高的优质蛋白和很低的脂肪含量，豆腐是所有食物中蛋白质含量高的食物之一，属于优质蛋白。

2、豆腐中的蛋白质属于优质蛋白，但缺乏蛋氨酸，而蛋氨酸在鱼中含量却十分丰富，可以提高豆腐蛋白质的质量，起到蛋白质互补的作用。

3、豆制品中铁吸收率很低，当同动物性食物鱼搭配时，可极大地提高其利用率。

4、豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，借助鱼体内维生素

4、紫菜和什么菜搭配做汤

虾皮、蛋花、黄瓜、猴头菇等。紫菜蛋花汤做法用料：鸡蛋2个、紫菜一张、虾皮一把、葱2根、香油1勺、盐少许。

1、鸡蛋打散，葱切末，虾皮过水淘洗，紫菜一片备好。

2、锅中倒水烧开，或直接倒入开水，放入虾皮和紫菜。

3、倒入蛋液，勿搅拌，加少许盐。

4、蛋液凝固后，稍搅拌，即可倒入盛葱花的碗中，放一勺香油即可。

紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。干紫菜中粗蛋白含量达30%-50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种不可多得的海洋食材，也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。

本文标题：立秋后南方适合种什么菜
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