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更新时间:2023-05-02 13:15:52 来源:YIQ网
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采用以下做法,在吃鸡蛋时可以起到降火作用:
1、用鸡蛋加糖冲水喝,有安神镇静的作用,还比较有营养,对于心烦气躁、失眠焦虑、疾病初愈长久睡不着觉的人有很好的祛火作用。建议可以将冰糖磨成粉末,然后加入鸡蛋中,用烧开的沸水一边搅拌一边冲,凉后食用,降火效果更好。
2、可以在鸡蛋中加入少许食盐,也有祛火效果,这种方法比较适合感觉喉咙肿痛、口腔上火的人。
食材:鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。
1、鸡蛋打散,加少许清水和盐,搅拌均匀。
2、炒锅热油,倒入鸡蛋液,底部稍稍凝固后,用筷子划散炒成块盛出。
3、西红柿洗净切小块,下油锅翻炒出红油,加入少许白糖翻炒均匀。
4、把西红柿的汤汁全部炒出之后,加入炒好的鸡蛋,炒匀关火装盘即可。
西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学,营养搭配合理。鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。西红柿炒蛋富含多种营养,它是女士保持好身材的一道美食。西红柿是人见人爱的食物之一,长相可爱,味美多汁,不仅能美容,其所含营养还能保护心脏,好处多多,实在是不可错过。鸡蛋营养丰富、易于保存、不用清洗,而且味道鲜美。
1、葱切片,姜切片。
2、锅中倒入清水,放入熟鸡蛋。
3、加盐、老抽、桂皮、花椒,加入八角、葱、姜。
4、大火烧开后,小火慢慢炖至熟鸡蛋入味即可盛出。
5、放入烤箱中,烤5分钟即可。
烤鸡蛋烤鸡蛋,是指以鸡蛋等禽蛋为主要食材,先以各种肉汁和卤汁卤制,再烘烤而成的蛋类美食。烤鸡蛋具有色泽金黄、外脆里嫩、蛋清劲道、蛋黄沙暄、香味浓郁、营养丰富的特点,既可独立食用,也可与其它肉菜搭配。
虎皮鸡蛋
主料:水煮蛋
配料:油盐、葱姜蒜、八角、干辣椒、生抽
做法:1、准备香葱1根、水煮蛋3个、八角、大蒜、姜、干红辣椒适量
2、葱、姜、蒜、八角、干辣椒各处理一下
3、将水煮蛋剥壳过油煎至金黄捞出
4、锅中留少
是利用鸡蛋在碱性溶液中,能使蛋白质凝胶的特性,使之变成富有弹性的固体也就成为皮蛋了。
松花蛋,又称皮蛋、变蛋、灰包蛋,黝黑光亮,是一种中国传统风味蛋制品。其主要原材料是鸭蛋,口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处。松花蛋不仅为中国广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。
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