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更新时间:2023-07-18 04:50:01 来源:YIQ网
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1、在一个较大的容器里放入备好的3个鸡蛋、白糖。(容器选择铁盆较好)。
2、用打蛋器进行搅拌直至泛白有泡沫产生,注意这里一定要搅拌充分,否则会影响蛋糕的质量。
3、将面粉和泡打粉混合均匀后,缓慢倒入鸡蛋液里,轻轻搅拌,让鸡蛋液与面粉充分混合。
4、将融化的黄油再倒入搅拌好的面糊中,搅拌均匀。然后将面糊倒入烤盘中,为使面糊的表面更平整,将烤盘在桌子上振几下。
5、把烤盘放入事先预热好的烤箱内,然后将火调到200度进行烘焙,时长15分钟。15分钟以后,便可取出蛋糕。
1、自己开店建议选择蛋糕全科班,一般学习时间在两个月内。西点技术门槛很低,零基础都是可以学习的。
2、学到这些技术知识才能有掌握店内全局的能力。然后在校学习蛋糕店经营理念。
3、这样开店创业赚到钱的机率才会大大的增加。
1、食材:电饭锅,筷子,盘子,糖,牛奶,盐,油,鸡蛋,面粉适量。
2、准备好3-4个鸡蛋,少量面粉,一包牛奶(盒装牛奶也行)糖,油 ,盐。
3、把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟蛋清分离。
4、用三根筷子打蛋清,蛋清打了差不多几分钟后,会出现泡沫,为了让蛋糕更甜,加入半勺子盐,还有一勺子糖。
5、然后继续打,差不多打了20分钟左右,直到蛋清慢慢变得粘稠状,再放一勺子糖。
6、然后再继续打,差不多过了十来分钟,直到蛋清已经完全成奶油状,粘到筷子上不会掉下来为止。
7、然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖,三勺子面粉,六勺子的牛奶,然后轻轻搅拌几下。
8、把刚才打好的蛋清倒入一半左右,轻轻搅拌。
9、搅拌均匀后,再倒入另外一半蛋清搅匀。
10、然后电饭锅通电,预热下,等电饭锅内水分吸干,有点热后,拿出来倒入少许油。
11、把搅匀好的蛋糕液倒入锅内,轻轻震几下,把气泡震出来,预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑。
12、然后按下电饭锅的煮饭键,几分钟后会自动跳到保温档,然后用毛巾捂住通风处,闷20分钟左右,然后接着再按下煮饭键,煮到自动跳到保温档再闷一会即可。
用电饭煲做蛋糕,食材和工具均简单。
用电饭煲做蛋糕的方法:
食材:面粉110克、砂糖110、鸡蛋5个、黄油若干、牛奶50克、面粉和砂糖1比1。
面粉过筛三到四次;将鸡蛋的蛋黄、蛋清分离;蛋清内放少许盐;将蛋清搅拌为泡沫状;取三分之二的砂糖,在搅拌蛋清的过程中分三次放入;剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅;将黄油和牛奶加入蛋黄糊中,充分搅拌;将筛过的面粉慢慢放入蛋奶糊中,充分搅拌;将搅拌好的蛋清倒入面糊,搅拌均匀;将高压锅预热5分钟,内层涂黄油,将面糊倒入,按下煮饭;跳到保温档后等待30分,再次按下煮饭,再次跳到保温档后30分钟左右即可。
1、准备食材:4个鸡蛋、80克面粉、80克白糖、100克牛奶、5克泡打粉、10克色拉油。
2、把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。
3、把面粉和泡打粉拌匀,倒入蛋黄液中搅拌均匀。
4、在蛋清中加入其余白糖,倒入几滴白醋,用4只筷子抽打8——10分钟,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒。
5、把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌,直至均匀。
6、在微波专用盆里倒入少量油,用手抹匀,再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下,让大的气泡震碎。
7、将盆放入微波炉,高火7分钟。把盆拿出晾一会儿,倒扣在案板上,做好的蛋糕就掉出来了。
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