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羊肉炖红萝卜和番茄怎么做

更新时间：2023-05-25 10:35:18 来源：YIQ网

......

1、羊肉炖红萝卜和番茄怎么做

1、食材：胡萝卜2根，西红柿2个，羊排1斤，半姜5-8片，肉桂一小段，陈皮少许，干辣椒1个，八角1个，盐1勺，生抽20毫升，蚝油20毫升，料酒30毫升。

2、羊排切成小块。

3、准备姜片、陈皮、肉桂、香叶（没有可以不放）喜欢吃辣的可以放点辣椒。

4、西红柿、胡萝卜切块备用。

5、把切好的羊排冷水下锅，放入料酒和姜片，5分钟把羊排捞出，备用这一步主要是去除羊排的杂质和脏东西，料酒可多可少但是必须放点，可以除去羊排的膻气。

6、花生油烧热放入陈皮、香叶、干辣椒。

7、把羊排放进去翻炒。

8、然后放生抽、蚝油再翻炒。

9、翻炒时间不用太长，1分钟就可以啦。

10、放入清水，大火烧开。

11、水开后，小火盖盖子焖煮20分钟。

12、羊排差不多煮好了以后放入西红柿和胡萝卜，放盐中火，把胡萝卜煮到用筷子一插就透就可以了。

2、红萝卜陈皮煲瘦肉汤有什么功效

红萝卜陈皮煲瘦肉汤的有理气调中，和胃的功效。

所需原料为陈皮10克，瘦肉100克，食盐、味精各少许。

制作：

1、 将猪瘦肉洗净，切丝；陈皮洗净，切丝;

2、 将陈皮丝放入锅中，加水浸泡5～10分钟后，水煎取汁;

3、 纳入瘦肉丝，煮熟后，加食盐、味精等调味即成。

陈皮有行气健脾，降逆止呕，燥湿化痰之功效。因而对于慢性胃炎脾胃气滞所致的脘腹胀满，胃脘疼痛，暖气，反酸，恶心呕吐等症有明显疗效。与猪瘦肉同炖服食，寓药于食，有相得益彰之妙。

3、红萝卜怎么吃

1、首先把两个红萝卜用清水泡一下再洗干净。

2、然后把萝卜切成细细的条。

3、取来鲜辣椒、干辣椒、香葱,洗净并切好。

4、锅内加入适量色拉油,接着放入辣椒、香葱,再放入切好的萝卜条翻炒几下。

5、加入适量食盐、五香粉、香醋、生抽,继续翻炒,锅见干时加入适量清水。

6、将炒好的红萝卜条盛入盘内即可食用。

本文标题：羊肉炖红萝卜和番茄怎么做
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo7001139.html
the end
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