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豆角怎么晒干能放到冬天

更新时间：2023-07-19 14:17:47 来源：YIQ网

......

1、豆角怎么晒干能放到冬天

1、挑选没有虫眼、质地紧实、深绿色、偏细的鲜嫩豇豆清洗干净。

2、锅中加入水，大火烧开，加入少许盐，水开后放入清洗干净的豇豆，煮５分钟左右捞出。

3、挂在衣架上，在太阳下晒２－３天即可。

挑选豆角的方法：

１、在挑选豆角的时候，要选择深绿色的，而且它的粗细比较匀称，可以用手触摸，水分含量较多，就说明比较鲜嫩。

２、若是豆角出现裂口、皮皱等等的现象，那么就不能选择了，若是还发现虫痕，也是不能选择的。

３、那些颗粒比较饱满的豆角，适合红烧，味道比较好。

４、可以将豆角掰断，若是听到清脆的声音，就说明豆角比较嫩。而老的豆角，不容易被折断，声音还比较闷。

2、毛豆角怎么保存

方法如下：油炒冷冻法：剥出来的毛豆洗干净，沥干水分之后，放油锅里焯一焯，然后捞出来放凉，凉透了之后再装到保鲜袋里，一袋一袋分装好之后再扎进口袋，然后放进冰箱的冷冻层保存。

冷藏保鲜法：保存毛豆米的时候可以将毛豆直接冷藏保鲜储存，将备好的毛豆米置于保鲜袋中进行密封储存之后，将其直接置于冰箱中进行冷藏保存，这样保存的毛豆大致可以保存至一个月左右的时间，且保存的新鲜度也是极好的。

焯烫冷冻法：先把新鲜的毛豆粒子剥出来，然后烧开一锅水，然后加点盐进去一起烧，当水开了之后，就把毛豆放进去然后焯烫，焯烫大约三十秒左右的时间之后，就立刻将其捞上来，然后放进事先准备好的冷水里面放凉，如果冷水不多，就不停的加冷水进去，总之目的就是为了让毛豆尽快的冷却，之后捞出来沥干，当毛豆表面的水分沥干之后就放进保鲜袋里面，分装好了之后扎进口袋，然后放进冰箱的冷冻室里面，吃之前再拿出来化冻使用就行了。

3、豆角怎么炸酥脆

豆角炸酥脆的方法如下：

1、先把豆角去丝，清洗干净，并用热水焯一下。

2、然后在一个干净的盆里打入三个鸡蛋、淀粉、面粉、盐、蚝油和鸡精。

3、然后慢慢搅拌，并根据需要加入适量的水。

4、等搅拌均匀以后，把豆角放入面糊里面。

5、然后在锅里加入半锅油烧至七分热。

6、最后把豆角均匀的粘上面糊放入锅中炸即可。

豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。

4、豆角怎么能保鲜的好

1、将豆角的菜头全部摘掉。摘干净。

2、将摘好的豆角放入锅里用热水煮一下，5分钟即可。

3、将煮好的豆角捞出来冲洗凉透。

4、然后冲洗好的豆角放在袋子里。

5、将装好的豆角放进冰箱保鲜层进行保存即可。

5、炖豆角怎么能起油泡

要想在炖豆角的时候起油泡，我们就要多放植物油，少放食用油，要是食用油放多了的话，就不容易出现起泡的情况，同时口感也会变差。制作炖豆角比较简单，将材料处理好，油热后爆香加长豆角煸炒再放入炒好的土豆一起炒制，放入调料、水焖熟即可。

怎么炖豆角会起油泡

相信很多人都喜欢吃长豆角这种美食，它主要是由长豆角、五花肉等食材制成的，在我国东北地区比较常见，基本上在家家户户都能见到，制作方法也比较简单，但是在制作过程中也要注意方法，以炖到起油泡口感最佳。

要想在炖豆角的时候能看到明显的油泡，我们需要在炖豆角的时候多放动物油炖，少放食用油，动物油比起食用油更容易起泡，炖出来的豆角也非常美味，要是食用油放多了的话，就会出现不起泡的情况。

制作炖豆角比较简单，准备好土豆、蟾宫度角、姜蒜、食用盐、植物油等材料，土豆去皮洗净切成小块，接着炒熟，再将长豆角择好清洗切条，热锅后将植物油倒进去，放入生姜末蒜泥爆香，再倒进长豆角煸炒至掉色，然后加入马铃薯一起炒，最后添加适量水、生抽，盖上盖子一起焖熟，撒上食用盐即可出锅。

本文标题：豆角怎么晒干能放到冬天
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