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更新时间:2023-06-16 13:53:14 来源:YIQ网
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材料:小麦面粉600克、猪肉300克、茴香450克、大葱15克、姜10克、盐6克、味精3克、酱油35克、料酒10克、碱1克、香油25克、酵母15克。
做法:
1、将猪肉洗净,切成碎粒;茴香洗净,切成碎末,用布包起,挤去水分;葱、姜去皮,洗净,均切成末,备用。
2、将猪肉放入碗内,加入料酒、酱油、精盐、味精、姜末、鲜汤,搅打至黏稠,临包前将茴香末、葱末、麻油,放入肉碗内一起拌匀,即成馅料。
3、将面粉与酵母掺在一起,用温水和好,揉匀,待面团发
1、用料:茴香苗500克、葱花15克、食用油20克、食盐1勺、生抽1勺、鸡精1勺、蚝油1勺。
2、茴香苗洗净切成段,准备葱花。
3、热锅凉油,加入葱花爆香。
4、加入茴香苗,大火翻炒。
5、锅内放入酱油,鸡精,盐,蚝油,继续翻炒,直到茴香苗变软,炒出水分即可。
1、主料:小茴香1000克、肉馅600克、饺子皮适量。
2、辅料:大葱2根、姜1小块、鸡精适量、酱油适量、味精适量、料酒适量、十三香适量。
3、做法:
(1)把小茴香大葱跟姜洗干净,控干水分。
(2)切的越碎越好。
(3)把切好的菜倒入盆里。
(4)然后把打好的五花肉馅放入、倒入酱油、盐、味精、鸡精、辣椒、料酒、十三香。
(5)最后加入一个鸡蛋、加鸡蛋是煮出来饺子的陷都被鸡蛋裹在一块。
(6)用手把陷拌均匀后就可以包饺子了。
1、食材:鸭蛋10个,小茴香10克,调料适量。
2、做法:鸭蛋煮熟。冷却后剥去壳,加酱油、小茴香烧至人味,调入味精。每服鸭蛋2 ~3个,日2~3次,温热食。
3、功能:温里散寒理气。适用于小儿疝气痛及睾丸、膀胱痛等。
1、体积的区别
两者从大小体积上有区别。一般来说,小茴香的籽粒要大一些,而孜然的颗粒小。但是,在实际生活中这是不一定的,因为养殖的差异,它们具体的大小会受许多因素的影响。说小茴香比孜然大只是从总体上看。
2、形状的区别
这种区别不太容易观察出。前者的颗粒形状比较弯曲,而后者颗粒的弯曲程度不太明显,甚至看不出弯曲。
3、颜色的区别
两者颜色的区别很明显。小茴香它的颜色浅淡,接近绿色。而后者的颜色很深,有的甚至接近深棕。
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