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更新时间:2023-06-02 16:38:04 来源:YIQ网
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1、主料:牛奶250毫升。
2、辅料:核桃(鲜)4个、鸡蛋2个。
3、调料:白糖50克。
4、核桃肉切成碎粒。
5、取两个碗,每个碗里打入一个鸡蛋,并用筷子搅打散。
6、50毫升的牛奶分两份分别倒入两个碗内。
7、放入一勺白糖,约25克,用筷子搅打至溶解。
8、放入核桃碎粒。
9、用保鲜膜盖好。
10、放入上汽和蒸锅,蒸15分钟即可。
煮粥,酿酒,做菜,制作卤制品等吃法。
1、煮粥:红曲米最简单和常见的方法就是和大米一起煮粥喝。在大米中加入少量的红曲米,二者混合,加入凉水就可以上锅熬煮即可。如果有想要往粥里加入豆类或者红枣的朋友们,也可以根据自己的喜好加入红曲米粥中。
2、酿酒:有不少爱喝酒的朋友也喜欢拿红曲米酿酒喝。用红曲米酿酒的方法也很简单,在酿制米酒的时候,加入少量的红曲米就可以酿制出红曲米酒,而且红曲米酒的口感比一般的米酒要好一些。
3、做菜:红曲米也可以用来做菜,在做红烧肉、樱桃肉、粉蒸肉等需要上色的菜肴时,可以加入少量的红曲米为这些菜上色。被红曲米上色的菜肴要比一般的菜肴颜色和味道都要好一些,营养价值也高一点。
4、制作卤制品:在制作卤制品例如鸭脖、鸭翅的时候,大家都会考虑为卤制品上色的问题。用红曲米为卤制品上色,不仅仅颜色要好看一些,营养价值也要比一般的卤制品要高。喜欢自己在家做卤制品的朋友可以试一试这个方法。
红曲:别名红曲霉、红糟,是历史悠久的中草药。其为曲霉科真菌红曲霉的菌丝体寄生在粳米上而成的红曲米,初期无色,渐变为红色,老后紫红色。分布于中国河北、江西、浙江等地。具有健脾消食,活血化瘀之功效。常用于饮食积滞,脘腹胀满,赤白下痢,产后恶露不尽,跌打损伤。
1、当水果食用,可有效缓解肌肤衰老,美白肌肤。
2、切成片或颗粒,根据个人口感加入细盐、酸梅粉等,放入冰箱冷藏片刻口味更佳。
3、榨汁,可加入适量开水,根据个人口味加入冰糖、蜂蜜、牛奶等制作。
4、用青皮的红心果炒肉食用。
1、羊油可以像猪油一样的配在羊肉汤、羊肉面、烧羊肉、炖羊肉以及羊肉火锅中,这样可以增加食物的香味,吃起来特别的美味;另外,羊油还可以用来做羊油饼、花卷、油塔等面食;而在新疆等地,羊油可以用来烤羊肉串、做新疆抓饭等。
2、羊油主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织,用熬煮法制取。新鲜的酯经精制后可供食用。