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气饼的做法

更新时间：2023-04-19 22:34:35 来源：YIQ网

......

1、气饼的做法

材料：小麦面粉、白糖、酵母。

做法步骤：

根据家庭人口情况取适量面粉，添加相应量酵母用30度温水和面并发酵。取适量白糖添加少量面粉搅拌均匀。将发酵的面，揉好并切断，分别加入白糖包好。将包好糖的小面团捍成饼，饼不可太薄或者太厚，将食用油倒入锅中加热至八分热放入幹好的饼，待饼鼓起即可出锅。

2、土鲮鱼饼的做法

1、鲮鱼去鳞，鳃下方，肚子稍稍靠上的部分，鱼尾，背部，分别切一刀，一共四刀，然后片下来鱼肉。

2、用刀切成末，剁碎。

3、油炸好的花生，去皮，剁碎，陈皮泡软剁碎，腊肠切末，木耳切末，干虾米切末，和食盐，生粉，清水一起，全部加入鱼肉中，用手搅拌均匀。

4、最后加入香菜梗末，小葱末，搅拌均匀，反复摔打上劲儿。

5、用手团团，压扁，变成鲮鱼饼。

6、锅中倒入适量油，烧到很烫很烫，约8-9成热，下入鲮鱼饼，再压扁，每30秒翻面，色泽金黄即可出锅。

秋风一起，便是鲮鱼最肥美的季节，它的肉质细嫩、味道鲜美，是广东特有的一种淡水鱼。鲮鱼虽然入馔味极鲜，但刺细小且多，直接清蒸食用易被鱼刺卡喉，广东人喜欢用鲮鱼肉滑做成鱼丸煮汤，或用油煎成香口的鲮鱼饼。

3、懒人饼的做法 胡萝卜鸡蛋面饼最简单做法

懒人饼的做法 胡萝卜鸡蛋面饼最简单做法 准备好食材：胡萝卜；鸡蛋；面粉。

懒人饼的做法 胡萝卜鸡蛋面饼最简单做法 胡萝卜切碎。

懒人饼的做法 胡萝卜鸡蛋面饼最简单做法 鸡蛋打散，加适量水。

懒人饼的做法 胡萝卜鸡蛋面饼最简单做法 放入胡萝卜丁，加适量面粉，入盐，十三香。

懒人饼的做法 胡萝卜鸡蛋面饼最简单做法 油锅热，入鸡蛋液。

懒人饼的做法 胡萝卜鸡蛋面饼最简单做法 定型后翻面煎熟就可以。

懒人饼的做法 胡萝卜鸡蛋面饼最简单做法 已经包含了蔬菜、蛋白质和主食，也算营养全面了。

4、米兰虾饼的做法和配方

1、用料：鲜虾300g、胡萝卜1根、杏鲍菇1个、盐少许、香葱少许、面包糠50g、丘比沙拉汁25ml。

2、鲜虾。

3、鲜虾去掉壳成虾仁，然后准备配料，很简单的呢，一根胡萝卜，还有杏鲍菇和少许葱，一袋丘比沙拉汁。

4、一半虾剁成虾泥，一半去掉肠线从背部片开成蝴蝶片。

5、胡萝卜用插板刨细丝，杏鲍菇也切丝，然后用开水烫一下，挤干水份，剁成细末。

6、拌入虾泥，少加点盐。

7、分成小份搓圆按压成小圆饼。每一个上面放上一整个开背虾片。

8、两面沾少许面包糠，放入7成热的油锅中煎。

9、一面煎好约5分钟后翻面，再煎5分钟左右即成。

10、用沙拉酱装点。

5、鸡蛋摊饼的做法 面糊

1、准备面粉、鸡蛋、花椒粉、盐、葱花，全部倒入碗中搅拌均匀。

2、锅中倒入食用油，刷匀，倒入面糊。

3、煎至两面金黄，即可出锅，切成三角形，装盘即可。

鸡蛋：

鸡蛋，是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质１２.８克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的８种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达９８％。每百克鸡蛋含脂肪１１～１５克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

本文标题：气饼的做法
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