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更新时间:2023-02-04 15:26:53 来源:YIQ网
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可以吃。开伞的松茸代表其老了,并没有发生变质。开伞松茸其肉质和品质都会有所下降,其营养价值相对来说也会有所下降,伞开得越大就代表其老的程度越高,但不代表其已经变质不可食用。建议趁松茸还未开伞的时候食用,因为这时食用不仅口感好,营养价值也会比较高。
松茸食用功效:1、抗癌抗肿瘤:松茸体内含有一种其他任何植物都没有的特殊双链生物活性物质松茸醇(RNA),它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用。
2、提高免疫力:松茸含有人体所需的各种营养,具有综合提高免疫力的功效。
3、抗衰老养颜:松茸多糖能增强机体的抗氧化能力,清除体内产生过量的自由基,降低组织细胞的过氧化程度,提高人体的免疫功能,具有抗衰老作用。
4、治疗糖尿病作用:现代医学表明,松茸具有治疗糖尿病的作用。
5、治疗心血管疾病作用:松茸中不饱和脂肪酸的含量远远高于饱和脂肪酸,其中油酸、亚油酸和棕榈酸的含量占脂肪酸的比重很高。油酸亚油酸等可有效地清除人体血液中的垃圾,延缓衰老,还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用。
1、可以,松茸的栽培方法松茸是一种菌根菌,用松茸孢子或组织分离的纯菌种,在试管内虽然能形成菌落,生长速度极其缓慢,形成1个直径1厘米的菌落需要1年时间,偶尔也可以在斜面上形成原基,但都不能形成子实体;
2、目前松茸的人工驯化栽培主要是在松茸适生林内进行;
3、取得成功的方法有以下几种,孢子引种法在松林里要使松茸孢子能萌发成菌丝并形成菌根,必须让孢子贴紧松树的细根,松茸孢子的寿命极短,必须将新鲜孢子及时播种到松林内才能成活。
4至7天。新鲜松茸保存不要超过1周,应尽快食用。时间过长松茸所含的营养物质都会大量流失,有变质危险。
鲜松茸的保存方法1:用白菜叶包裹。一时吃不完的新鲜松茸可以用白菜的叶子包裹新鲜松茸,并覆盖起来,然后放在阴凉潮湿的地方。采用此办法保存新鲜松茸最好不要超过4天。
鲜松茸的保存方法2:放冰箱冷藏。将新鲜松茸洗净后用保鲜膜包好,放在冰箱的冷藏室保鲜,可以保存一周左右。
鲜松茸的保存方法3:放冰箱冷冻。把新鲜松茸放入冰箱进行冷冻处理,可以让松茸的保质期延长到几个月。
鲜松茸的保存方法4:盐渍保存法。将新鲜松茸放在开水里煮5分钟左右,沥出,放在容器里,撒上食盐。食盐可以将松茸里的水分进一步析出,食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了。食用的时候,用清水冲洗若干遍,即可做菜。
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