网站导航
更新时间:2023-06-03 18:55:53 来源:YIQ网
......
猴头菇煲汤放的配料有土鸡、山药、猴头菇、红枣、党参、姜片、枸杞、盐、料酒。
猴头菇是一种非常名贵的菌类,营养价值极高,是我国宴席上的名菜,猴头菇的肉质肥厚鲜嫩,气味芳香,常常用来煲汤。
鸡肉炖好了软嫩入味很是好吃,但是家里的调味品有限,自己在家炖鸡的时候放什么调味料呢?
鸡肉切好了清洗几遍,清洗之后放豆瓣酱,生抽老抽胡椒粉料酒十三香腌制三十分钟左右。如果家里调味料不多,可以只放豆瓣酱或者酱油腌制一下。
起锅烧油之后,可以放八角花椒香叶桂皮豆蔻等调味料爆香后放入鸡肉煸炒,加入姜片去腥。
如果家里没有很多调料,那么鸡肉腌制好之后煸炒后只放十三香也是可以的。
如果十三香也没有,那么放入两粒八角几粒花椒还有姜片也是可以入味的。
最懒人的做法就是买现成的炖鸡料包,不要操心该放什么,也么有买太多的调料。
如果想要功能性的东西,还可以放党参当归枸杞子这些中药,不过身强体健的人不要乱吃哦。
1、NaCl有防止鸭蛋腐败、抑制微生物寄生、调味的作用;
2、乙醇有消毒、隔菌降温的作用。
使用方法:
1、取咸鸭蛋一只一次放于乙醇、NaCl中滚一圈后用保鲜膜包起来放入适当透光容器中;
2、将容器开盖放置于太阳下暴晒一天后盖上容器盖;
3、将盖好容器置于通风阴凉处25到30天即可。
材料:猪蹄适量、葱姜蒜适量、八角适量、桂皮适量、花生适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量;
做法:
1、猪蹄冷水下锅水,水里加葱段,料酒,水开后煮5分钟;
2、煮完5分钟,捞起来;
3、过冷水,冲去脏东西;
4、冲好后的猪蹄放进高压锅里;
5、加姜、蒜,八角,桂皮,花生;
6、加水没过食材,大火40分钟,然后加盐、鸡精调味。
番茄调味、盐、生抽、料酒、葱段、姜片、八角、香叶、香菜等酱料。
做法如下:
1、牛腩放在清水中浸泡,泡出血水,然后冲洗干净,放入锅中焯去血沫,取出备用;
2、锅置火上加足量清水、放入料盒烧开;
3、放入焯好的牛腩,煮开后烹入料酒,转小火慢慢炖制1小时;
4、番茄洗净,放入开水锅中烫一下,取出去掉外皮,切成小块;
5、牛腩炖至1小时时放入番茄块,调入适量盐、生抽;
6、继续炖制1个小时左右;
7、再次放入番茄块煮5分钟左右,使番茄保持形状;
8、出锅前撒入香菜段,然后即可盛出食用。
上一篇:农村井水放什么消毒
下一篇:喝羊汤里面放什么调料