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红萝卜马蹄粥

更新时间：2023-07-19 07:48:48 来源：YIQ网

......

1、红萝卜马蹄粥

1、食材：大米100g、胡萝卜50g、马蹄30g、冰糖适量。

2、胡萝卜和荸荠去皮，切成碎末备用。

3、砂锅肉放入适量的水，将大米和备好的胡萝卜荸荠放入锅里，小火炖1小时。

4、关火前入适量的冰糖即可。

2、大米与红萝卜同煮相克吗

大米的主要成分是淀粉，胡萝卜含有大量的胡萝卜素，糖和钙，磷，铁等矿物盐以及多种维生素类，胡萝卜素消化后，可水解成维生素A ，所不会相克，反而对身体有好处；

胡萝卜拥有去痰，消食，除胀和下气定喘的作用，防止血管硬化，降低血压及减少心脏病，增强免疫功能，益肝明目，可加强肠道的蠕动，通便防癌，能够有效的预防皮肤对花粉的过敏症状和过敏性皮炎等过敏性疾病，能够调节细胞内的平衡，加强身体的抗过敏能力，提高人体巨噬细胞的能力，降低得感冒的机率。

3、红萝卜焖羊肉煲怎么做

1、食材：羊肉一斤半、红萝卜一根、葱3根、姜一块、白芷5克、花椒5克、盐适量。

2、将羊肉切成大块备用；红萝卜冲洗干净切滚刀块；3根小葱打结，姜片、花椒、白芷准备好。

3、铁锅中放适量清水，一斤羊肉大约要放4斤水左右，羊肉冷水下锅，在加热过程中，可以缓慢的将羊肉中的血水逼出，减少羊膻味。

4、大火将锅中水烧开，用勺子撇去锅中的浮沫，撇干净汤会更鲜。

5、将切好的红萝卜下入锅中，放入姜片，葱结，调料袋子中放入花椒和白芷，大火煮开，转中火炖煮1个半小时，不要盖锅盖。

6、在焖煮过程中，用勺子频繁扬起锅中的肉汤，可以进一步减少羊肉的膻味，并且增加羊肉焖煮的速度。

7、羊肉汤汁收到一半的时候，锅中的羊肉就焖好了，加入适量的盐在煮1分钟，这锅鲜嫩、鲜甜味美的红萝卜焖羊肉就做好了。

4、黄豆花生米和红萝卜做咸菜方法

做咸菜步骤如下，

1、准备花生米200g，黄豆200g，芹菜100g，胡萝卜1根，油适量盐适量，小葱适量，八角适量，桂皮适量；

2、泡过的花生米还有黄豆，胡萝卜、芹菜洗净，锅里放上冷水，在放入八角、桂皮、花生米、黄豆和适量的盐开中火煮熟；

3、芹菜和胡萝卜分别切丁，切好的芹菜和胡萝卜丁放入盆里，放入盐腌制10分钟，再把腌出的盐水倒掉，倒入煮好晾凉的花生米和黄豆倒在一起；

4、加少许的鸡精拌匀；

5、腌制15天后即可食用。

5、红萝卜放在冰箱里面发芽可以吃吗

1、胡萝卜发芽是可以吃的，胡萝卜和土豆是不一样的，胡萝卜发芽并不会产生有毒的物质，而且如果将胡萝卜发育的部分切下来进行培植是可以长成新的个体的。

2、发芽的红萝卜营养会降低。虽然说胡萝卜发芽了不会产生有害的物质，但是胡萝卜会把自身原有的营养物质分给发芽的新生命，所以胡萝卜自身的营养就降低了。如果胡萝卜发芽了最好是将发芽的地方处理一下，将芽去掉再进行烹饪。

3、胡萝卜可以放在冰箱里面，但是在放进冰箱之前尽量不要洗，如果不放在冰箱里面，可以放在通风的地方保存。

本文标题：红萝卜马蹄粥
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