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咖喱饭配什么汤

更新时间：2023-06-28 07:04:07 来源：YIQ网

......

1、咖喱饭配什么汤

如果是日本风味的咖喱饭，可搭配些温和的西式汤，如鸡茸蘑菇汤，酥皮蛤蛎汤一类。

如果选用的是印尼风味的浓郁且带酸味的咖喱，可搭配有西兰花和绿色蔬菜的蒜味海鲜汤。

因为咖喱饭肉类和咖喱味道都很重，而且不带蔬菜，可以搭配清淡点的蔬菜汤。

材料：洋葱、胡萝卜、芹菜、甜玉米、西红柿、青笋、盐、白胡椒粉。

蔬菜汤做法：

1、把洋葱，胡萝卜，西红柿，青笋，甜玉米清洗干净后，切成同样大小的滚刀块，芹菜去掉叶子只留梗，切成小段备用。

2、汤锅中倒入一点点油，然后将三分之二的西红块，和所有的洋葱块放入锅中，煸炒30秒钟，直到西红柿炒软，有红色汤汁出现。

3、往锅中倒入足量的清水，接着放入胡萝卜，芹菜，甜玉米，青笋。

4、大火煮开。

5、转中小火，盖上盖子，煮20分钟左右。

6、临出锅时放入剩余一小部分的西红柿，撒上盐和白胡椒粉，搅匀后即可食用。

2、46克咖喱粉做咖喱饭用多少水

咖喱粉做咖喱饭分2种。1种是用咖喱粉炒饭，这个不用放多少水。第2种是煮咖喱汤，再浇在白饭上。这个要多放点水，因为用的是咖喱粉不是咖喱块，所以汤本身很难浓稠，会很稀，所以你需要放些葛粉或生粉使汤浓稠。

3、日式咖喱饭怎么做

1、准备好酱过的肉丝，倒入锅中，炒熟备用。

2、将切好的土豆丁和胡萝卜丁倒入锅中炒熟，再加入肉丝，青椒，混炒一会。

3、加入咖喱块，倒入足量清水，盖上锅盖焖一会。

4、接着加入辣椒丝，焖煮一会，再勾芡倒入锅中，让汤汁变浓稠。

5、最后撒上葱花，浇在盖饭上，就可以开吃。

经验步骤：1准备好酱过的肉丝，倒入锅中，炒熟备用。

2将切好的土豆丁和胡萝卜丁倒入锅中炒熟，再加入肉丝，青椒，混炒一会。

3加入咖喱块，倒入足量清水，盖上锅盖焖一会。

4接着加入辣椒丝，焖煮一会，再勾芡倒入锅中，让汤汁变浓稠。

5最后撒上葱花，浇在盖饭上，就可以开吃。

本文标题：咖喱饭配什么汤
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