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茄子怎样做好吃

更新时间:2023-07-09 18:10:10 来源:YIQ网

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1、茄子怎样做好吃

1、将茄子洗净切成片备用;

2、将大蒜切好备用;

3、将姜切好备用;

4、将辣椒切好备用;

5、在锅中放入适量油;

6、将茄子放入锅中,将一面煎好;

7、翻面,将另一面也煎黄;

8、加入备好的大蒜和辣椒;

9、迅速翻炒一会后,加入适量水;

10、加入适量食盐;

11、加入适量酱油;

12、起锅,美味的茄子做好了。

2、怎样做味噌汤

1、原料:日本高汤,一般用昆布(海带)、鲣鱼片、小鱼干、干香菇、贝柱等熬制而成,是味噌汤的基础。

2、锅中入水,500g左右;小火,放入昆布。

3、水快开时,昆布要全部拿出。

4、待水里开始冒小泡泡的时候就可以放入鲣鱼片关火,静置三分钟,让味道充分浸出来。出汁至此就做好了。

5、捞出鲣鱼片,放入切块的内酯豆腐,蟹味菇,中火煮两分钟左右。

6、加入裙带菜,裙带菜散开即可关火,不要煮久,影响口感。

7、关火后再用漏勺盛着味噌,放入汤中,用筷子轻轻搅动,让味噌充分融入汤中,漏勺里的豆渣扔掉不要。

8、味噌汤出锅,可点缀一点葱花,品尝吧。

3、怎样做牛肉面才好吃

1、准备好食材:面条350g、熟牛肉100g、熟肉丝80g、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、辣油适量、鸡精适量、熟芝麻适量、糖适量、竹笋100g、小番茄100g、鸡毛菜50g。

2、鸡毛菜洗净,小番茄洗净。

3、竹笋去壳,洗净切丝。

4、把笋丝放入开水焯3分钟捞出。

5、锅里油热,下笋丝,加料酒煸炒至发黄。

6、放入熟的肉丝。

7、加糖,先抽,煸炒3分钟,加些盐,辣椒酱,鸡精煸匀,撒些葱花盛出待用。

8、把鸡毛菜用开水焯熟,捞出待用。

9、面条放开水煮熟。

10、把面条捞入大碗。

11、码上小番茄,牛肉,鸡毛菜,笋丝炒肉。

12、撒上熟芝麻,撒些蒜末,淋上辣油,搅拌好即可食用。

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